Philipp Anders

Profikoch

Philipp Anders zeigt, wie künstliche Intelligenz (KI) saisonale und regionale Lebensmittel intelligent kombiniert, Lebensmittelverschwendung reduziert und nachhaltiges Kochen aktiv unterstützt. Zudem interpretiert er alte Konservierungstechniken wie Fermentieren, Räuchern und Einmachen neu.

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