Arjen Gerssen

Wageningen University & Research · company speakers →

De technologische vooruitgang in smartphones en de miniaturisering van laboratoriumapparatuur veranderen de toekomst van analyse en onderzoek ingrijpend. In de context van voedselveiligheid zijn er al veel ontwikkelingen waarbij Wageningen Food Safety Research (WFSR) betrokken is. De coronapandemie heeft geleid tot een bredere bekendheid met sneltesten, wat heeft bijgedragen aan een beter begrip van hun nut. Dit type tests kunnen snel inzicht geven in de veiligheid van voedsel of diervoeder. Smartphones, met hun krachtige camera’s, gps-functionaliteit en internetverbinding, bieden nieuwe mogelijkheden om deze testresultaten sneller en nauwkeuriger te interpreteren. Ze kunnen worden gekoppeld aan diverse detectietechnieken, waardoor voedselveiligheidsinspecteurs en consumenten hun voedsel kunnen testen op verontreinigingen zoals allergenen en contaminanten. Dankzij miniaturisering zijn er nu bijvoorbeeld ook NIR-apparaten ter grootte van een pakje smintjes en draagbare DNA-sequencers, die snel en ter plaatse kunnen worden ingezet. Deze innovaties zorgen voor een eerste screeningsresultaat, waarna verdere laboratoriumanalyse nodig is om resultaten te bevestigen en de concentratie van specifieke stoffen nauwkeurig te bepalen. Ook AI speelt hier een groeiende rol in het efficiënter analyseren van data in het laboratorium. Deze ontwikkelingen zullen de opzet van laboratoria en de rol van analisten in de toekomst aanzienlijk veranderen.

Is this you? Claim this profile →