EquipHotel Paris 2026 Exhibitor List

Adeline Çabale travaille depuis 20 ans dans le secteur du Retail. Après une carrière dans le secteur des cosmétiques, elle co-fonde Retail Factory en 2017 : une agence de conseil et de formation Retail, qui vise à accompagner ses clients issus des secteurs luxe, mode et beauté, dans la transformation que le Retail opère depuis plusieurs années. L'agence anime chaque année des conférences sur les tendances du Retail, étendues cette année au secteur de l'Hospitality.

Véritable couteau suisse de la cuisine à la fois animateur, producteur, chef et auteur.

Cheffe créative qui orchestre des prestations à domicile depuis 10 ans et ambassadrice gastronomique officielle de l'AVPA. Sa mission: Sélectionner les meilleurs produits dans l'assiette pour proposer aux clients une expérience gustative qui sort de l'ordinaire

Carine Baudry est nez, diplômée de l’ISIPCA Institut International de la Parfumerie et de l’Aromatique. Ses 10 ans d’expérience dans la création d’arôme lui permettent d’avoir une connaissance fine de l’évaluation sensorielle et de la création. Elle se spécialise dans le domaine du thé et des plantes il y a plus de 15 ans. Elle crée une méthode pédagogique où l’approche olfactive est au centre de la formation et élabore une dialectique sensorielle et descriptive des thés. De cette aventure est née un coffret sensoriel, La QuintEssence du thé, qui aborde le rôle des sens dans la dégustation et propose l’apprentissage du vocabulaire sensoriel. Elle intervient en tant qu’expert international sur des projets de développement avec de nombreux pays producteurs comme la Thaïlande, le Vietnam, le Laos, …Elle participe activement aux travaux de l’Agence pour la Valorisation des Produits Agricoles-AVPA en tant que présidente de jury du concours des thés du monde et des infusions.

Expert en Gastronomie Liquide (indépendant) Drink Designer International ambassador Vanhouten Expert café De’longhi France Cofondateur Oh My Cappuccino Il participe activement au développement de l’Agence pour la Valorisation des Produits Agricoles-AVPA en tant que présidente de jury du concours des cafés torréfiés à l'origine AVPA.

Ramy Fischler est un designer belge basé à Paris, qui pratique la création de manière éclectique. Il est diplômé de l’École nationale supérieure de création industrielle ENSCI-Les Ateliers et lauréat en 2010 de l’Académie de France à Rome. Il rejoint la Villa Médicis où il initie, in situ, une réflexion sur l’accueil des visiteurs et des artistes au sein du lieu mythique, et s’intéresse à l’histoire des mobiliers du pouvoir. Une recherche qui donnera naissance à plusieurs expositions en Italie et à Paris. Passionné de mise à distance entre l’histoire, l’espace et le mobilier, Ramy Fischler crée sa propre agence, RF Studio, en 2011. Parmi ses projets les plus récents, le siège de Twitter France, le café restaurant de la National Gallery, le restaurant solidaire Reffetorio Madeleine en collaboration avec l’artiste JR et Encore Heureux architecte, ou encore un hôtel 5 étoiles sur les Champs-Elysées.