This edition of FITHEP Expoalimentaria Latinoamericana has already taken place.
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Hospitality & Travel
300
Exhibitors
20,000
Attendees
FITHEP Expoalimentaria Latinoamericana is a major biennal international trade fair focusing on technology, machinery, and raw materials for the ice cream, bakery, pastry, chocolate, and food service sectors across Latin America.
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Venue
La Rural Predio Ferial de Buenos AiresMultipurpose · 55,000 m² · 5 halls
La Rural is a major convention and exhibition center in Buenos Aires, Argentina, offering 45,000 sqm of indoor space across several pavilions and 10,000 sqm of outdoor space. It hosts significant B2B trade shows, consumer fairs, and large-scale events in the Palermo neighborhood.
📍 Av. Sarmiento 2704, C1425 Buenos Aires, AR
Operated by La Rural S.A.
Organizer
Publitec S.A.
Private · Buenos Aires, Argentina · Founded 1975
Organizes trade shows and publishes industry magazines for the food, baking, and hospitality sectors in Latin America.
Why people attend
To discover technological innovations in food processing, source specialized ingredients, participate in professional culinary championships, and network with leading regional manufacturers.
Who attends
Exhibitor categories
Sample matches
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Sample Match A
example.com
"Strong ICP match: Series B, EU expansion, VP Engineering and CTO attending."
Sample Match B
example.io
"Mid-stage SaaS with active GTM motion; product-led growth signals align with ICP."
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Speakers
32 speakers at FITHEP Expoalimentaria Latinoamericana
Directora de Asistencia Tecnológica · INTI (Instituto Nacional de Tecnología Industrial)
Licenciada en Tecnología de Alimentos y Directora de Asistencia Tecnológica del INTI
"Entrevista a Gerardo Pozo y Santiago Nieto durante la MIG"
Profesional gastronómico · H Asesoría
"H Asesoría"
Andres Chaijale es profesional gastronómico recibido en Celia Escuela Integral Gastronómica, con Postítulos en Cocina Creativa, Cocina regional Argentina y Formador de Formadores.
Chef pastelera y chocolatera · Estudio de pastelería Cecilia Griguol
"Estudio de pastelería Cecilia Griguol"
Chef pastelera y chocolatera, Cecilia Griguol tiene una amplia experiencia como instructora en escuelas de gastronomía y como responsable de pastelería de hoteles, restaurantes y salones de eventos.
Profesional gastronómico y panadero de oficio · Panadería El Gordo del Pan
"Panadería El Gordo del Pan"
Profesional gastronómico y panadero de oficio, Javier Signorile –bautizado como “el Gordo del Pan” por el hijo de una clienta, es un apasionado de la elaboración con masa madre.
Panadera · panadería de Silvio Pietralunga
"Primer Campeonato Nacional de la Medialuna. Categoría Salada"
Araceli Menna Irigoyen es de la Ciudad de Adolfo Gonzales Chaves, provincia Buenos Aires, donde trabaja en la panadería de Silvio Pietralunga.
Chef integral
"Primer Campeonato Nacional de Pan Dulce. Categoría Milanés"
Adriana Abiusi es chef integral, tuvo una empresa de catering, proveyó comidas a entidades oficiales, organizó eventos, pero en los últimos años quiso incursionar en el campo de la panadería y pastelería artesanal.
Cocinero y pastelero
"Primer Campeonato Nacional de Pan Dulce. Categoría Innovación"
Hace muchos años que me dedico a la cocina. La pastelería surgió como una consecuencia
Responsable de Desarrollo (I&D) · Pehuenia Alimentaria
"La importancia de la temperatura en el proceso de elaboración del helado"
Titular / Pastelero · Panadería Nemo
"Primer Campeonato Nacional de Pan Dulce. Categoría Genovés"
Oriundo de la bonaerense localidad de Verónica, Partido de Punta Indio, y titular de la Panadería Nemo, este joven pastelero de 26 años participó del Primer Campeonato Nacional del Pan Dulce donde conquistó el primer puesto en la categoría Pan Dulce Genovés.
Instructor / Panadero · IAG
"Ganador del Primer Campeonato Nacional de la Medialuna. Categoría Manteca"
Nieto de panaderos, Juan Pablo Di Laudo se formó en el IAG, instituto donde después dio clases durante diez años. También se capacitó en L´Ecole
PULVER
"Atención al cliente: Errores comunes y como atender un reclamo de los Clientes."
+ 16 more speakers at this event.
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