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FITHEP Expoalimentaria Latinoamericana 2026

Trade-orientedMid-sizeIn-personRegional draw
📅 1 June 2026 – 4 June 📍 La Rural, Buenos Aires, AR ↗ 🏢 Publitec S.A. 🔁 biennial

300

Exhibitors

20,000

Attendees

FITHEP Expoalimentaria Latinoamericana is a major biennal international trade fair focusing on technology, machinery, and raw materials for the ice cream, bakery, pastry, chocolate, and food service sectors across Latin America.

Bakery ConfectioneryRestaurant FoodserviceHospitality CateringFood ProductsIndustrial Machinery ice creampastrychocolatefood machineryingredientsbaking equipmentfood serviceconfectionery

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Venue

La Rural Predio Ferial de Buenos Aires

Multipurpose · 55,000 m² · 5 halls

La Rural is a major convention and exhibition center in Buenos Aires, Argentina, offering 45,000 sqm of indoor space across several pavilions and 10,000 sqm of outdoor space. It hosts significant B2B trade shows, consumer fairs, and large-scale events in the Palermo neighborhood.

📍 Av. Sarmiento 2704, C1425 Buenos Aires, AR

Operated by La Rural S.A.

20 events tracked at this venue → Venue website ↗

Organizer

Publitec S.A.

Private · Buenos Aires, Argentina · Founded 1975

Organizes trade shows and publishes industry magazines for the food, baking, and hospitality sectors in Latin America.

Why people attend

To discover technological innovations in food processing, source specialized ingredients, participate in professional culinary championships, and network with leading regional manufacturers.

Who attends

Gastronomy professionalsgelato makerspastry chefsbakerschocolatiersfood service managersrestaurateursdistributorsand food processing business owners from Argentina and Latin America.

Exhibitor categories

Ice Cream Ingredients & MachineryBakery & Pastry EquipmentChocolate & Confectionery MaterialsFood Service TechnologyCold Chain & Refrigeration

Sample matches

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Sample Match A

example.com

91 — High
Enterprise SaaS200–500 employeesAmsterdam, NL

"Strong ICP match: Series B, EU expansion, VP Engineering and CTO attending."

Sample Match B

example.io

79 — Medium
Cloud platform50–200 employeesLondon, UK

"Mid-stage SaaS with active GTM motion; product-led growth signals align with ICP."

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██ — Medium
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Speakers

32 speakers at FITHEP Expoalimentaria Latinoamericana

M

Mariana Sánchez

Directora de Asistencia Tecnológica · INTI (Instituto Nacional de Tecnología Industrial)

Bio

Licenciada en Tecnología de Alimentos y Directora de Asistencia Tecnológica del INTI

food technologysustainable packaging
M

Maia Anca

Ahumada

"Ahumada presenta su amasadora para 80 kg"

bakery equipmentfood processing
A

Agustín Inza

Argental

"Sistema Galileo y Galileo Artesano"

bakery technologyindustrial ovens
S

"Entrevista a Gerardo Pozo y Santiago Nieto durante la MIG"

artisanal gelatoCoppa d’Oro
G

Gerardo Pozo

Heladero

"Entrevista durante la MIG"

artisanal gelatoCoppa d’Oro
A

Andrés Javier Chaijale

Profesional gastronómico · H Asesoría

"H Asesoría"

Bio

Andres Chaijale es profesional gastronómico recibido en Celia Escuela Integral Gastronómica, con Postítulos en Cocina Creativa, Cocina regional Argentina y Formador de Formadores.

creative cuisinegastronomy training
C

Cecilia Griguol

Chef pastelera y chocolatera · Estudio de pastelería Cecilia Griguol

"Estudio de pastelería Cecilia Griguol"

Bio

Chef pastelera y chocolatera, Cecilia Griguol tiene una amplia experiencia como instructora en escuelas de gastronomía y como responsable de pastelería de hoteles, restaurantes y salones de eventos.

pastrychocolate making
J

"Asesoría gastronómica"

gastronomy consulting
C

Cristian Javier Signorile

Profesional gastronómico y panadero de oficio · Panadería El Gordo del Pan

"Panadería El Gordo del Pan"

Bio

Profesional gastronómico y panadero de oficio, Javier Signorile –bautizado como “el Gordo del Pan” por el hijo de una clienta, es un apasionado de la elaboración con masa madre.

sourdough breadartisanal bakery
A

Araceli Menna Irigoyen

Panadera · panadería de Silvio Pietralunga

"Primer Campeonato Nacional de la Medialuna. Categoría Salada"

Bio

Araceli Menna Irigoyen es de la Ciudad de Adolfo Gonzales Chaves, provincia Buenos Aires, donde trabaja en la panadería de Silvio Pietralunga.

bakery championshipsmedialunas
A

Adriana Abiusi

Chef integral

"Primer Campeonato Nacional de Pan Dulce. Categoría Milanés"

Bio

Adriana Abiusi es chef integral, tuvo una empresa de catering, proveyó comidas a entidades oficiales, organizó eventos, pero en los últimos años quiso incursionar en el campo de la panadería y pastelería artesanal.

pan dulceartisanal pastry
M

Marcelo Cerminara

Cocinero y pastelero

"Primer Campeonato Nacional de Pan Dulce. Categoría Innovación"

Bio

Hace muchos años que me dedico a la cocina. La pastelería surgió como una consecuencia

pan dulcepastry innovation
M

Marcela Mesa

Responsable de Desarrollo (I&D) · Pehuenia Alimentaria

"La importancia de la temperatura en el proceso de elaboración del helado"

gelato productiontemperature control
A

Augusto Palombi

Titular / Pastelero · Panadería Nemo

"Primer Campeonato Nacional de Pan Dulce. Categoría Genovés"

Bio

Oriundo de la bonaerense localidad de Verónica, Partido de Punta Indio, y titular de la Panadería Nemo, este joven pastelero de 26 años participó del Primer Campeonato Nacional del Pan Dulce donde conquistó el primer puesto en la categoría Pan Dulce Genovés.

pan dulcepastry
J

Juan Paulo di Laudo

Instructor / Panadero · IAG

"Ganador del Primer Campeonato Nacional de la Medialuna. Categoría Manteca"

Bio

Nieto de panaderos, Juan Pablo Di Laudo se formó en el IAG, instituto donde después dio clases durante diez años. También se capacitó en L´Ecole

medialunasbakery training
S

"Atención al cliente: Errores comunes y como atender un reclamo de los Clientes."

customer servicecomplaint handlingsales and services

+ 16 more speakers at this event.

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Frequently asked questions

When is FITHEP Expoalimentaria Latinoamericana?+
FITHEP Expoalimentaria Latinoamericana takes place on 1 June 2026 to 4 June 2026.
Where is FITHEP Expoalimentaria Latinoamericana held?+
FITHEP Expoalimentaria Latinoamericana is held at La Rural, Buenos Aires, AR.
Who organises FITHEP Expoalimentaria Latinoamericana?+
FITHEP Expoalimentaria Latinoamericana is organised by Publitec S.A..
How many exhibitors attend FITHEP Expoalimentaria Latinoamericana?+
FITHEP Expoalimentaria Latinoamericana typically hosts approximately 300 exhibitors.
How often is FITHEP Expoalimentaria Latinoamericana held?+
FITHEP Expoalimentaria Latinoamericana is held biennial.

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